BOLZANO L’attivista americano, Gary Yourofsky, uno dei massimi teorici della dieta vegana, e che si batte contro lo sfruttamento degli animali, sarà a Bolzano oggi dalle 19.30 alle 20.30 alla Libera Università per tenere uno dei suoi discorsi sul perché della “scelta vegan” sfatando miti e pregiudizi. Yourofsky attivista ed autore di inchieste per i diritti degli animali, ha deciso di divulgare il messaggio del veganesimo negli Stati Uniti tenendo, ad oggi, 2.286 conferenze in 30 stati, per più di 60.000 studenti. Tiene lezioni da oltre 10 anni. «Il suo “discorso” - spiegano gli organizzatori - è potente e illuminante, apprezzato per la strategia comunicativa». Il termine veganesimo indica una dieta e uno stile di vita che esclude l'uso di prodotti di origine animale come cibo e per qualsiasi altro scopo. Le persone che scelgono questo stile di vita non mangiano carne e pesce, evitano di consumare latte, latticini, uova e derivati e si rifiutano di acquistare o usare prodotti di qualsiasi genere la cui realizzazione implichi lo sfruttamento diretto di animali.
Alto Adige 8-10-12
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